Ingyenes e-könyvtár

A tudós szakács - Robert L. Wolke

A tudós szakács A könyvet ingyenes regisztráció után letöltheti pdf epub formátumban

ÁR: INGYENES
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI DOC
DÁTUM: 2011
MÉRET: 10,57
ISBN: 9789630590204
NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Robert L. Wolke

Leírás:

A tudós szakács leírása A Konyhatudomány sorozat első darabja nem szokványos szakácskönyv. Nem azt mondja el, miből készül az étel, hanem azt: hogyan készül, és miért éppen úgy? Robert L. Wolke, a University of Pittsburgh kémiaprofesszora és a Washington Post című napilap gasztronómiai publicistája hétköznapinak és egyszerűnek tűnő kérdésekre válaszol; olyasmikre, amelyek bárkiben felmerülhetnek, aki nem évtizedes rutinnal főz. Például hogy mi a karamellizálás, milyen hosszú valójában egy éjszakai pácolás, mi a tengeri só előnye, vagy mitől lesz barna a darált hús. Wolke érthető válaszokat ad minderre, és még vagy száz egyéb kérdésre, melyeket a Washington Post olvasói tettek fel neki, hogy megismertesse velünk az ételek és elkészítésük mögötti tudományos jelenségeket. A "tudomány" szó azonban ne riasszon meg senkit: Wolke nem tankönyvet, hanem hasznos és szórakoztató művet írt, s kötetét felesége, Marlene Parrish gasztronómus fantáziadús receptjeivel egészítette ki, amelyek ugyanúgy tekinthetők ehető laboratóriumi kísérleteknek, mint újszerű kulináris élvezetek forrásának.

...ton Po Robert L. Wolke A TUDÓS SZAKÁCS (ÚJ!) jellemzői, vásárlási tanácsok és árgrafikon ... Robert L. Wolke: A tudós szakács ... . Hasonló termékek kedvező áron. Aztán az is remek, hogy - mint kiderült - ez a „nem a legavatottabb tudós" (de avatott társasházkezelő és műszaki osztály jogász) avatott barátja, haverja és üzletfele annak a nagyszerű, kissé dadogó tollú Szakács Árpádnak, aki a Mediaworks Központi Szerkesztőségének főszerkesztője, a kiváló Magyar Idők ... A tudós szakács A konyhatudomány alapjai - Eredeti receptekkel Wolke, Robert L. Akadémiai ... Könyv: A tudós szakács (Marlene Parrish - Robert L. Wolke) ... ... A tudós szakács A konyhatudomány alapjai - Eredeti receptekkel Wolke, Robert L. Akadémiai Kiadó Konyhatudomány...Élelmiszerek, alapanyagok 3 700 Ft Szállítás: 1-10 munkanap Polcra TOP Élelmiszerek, alapanyagok 1. 77 magyar pacal. Avagy a gyomor csodálatos élete. A „Hivatkozott rá" szám a Tudósban található alábbi cikkekre mutató hivatkozásokat tartalmazza. A csillaggal (*) jelölt cikkek eltérhetnek a profilhoz kapcsolt cikktől. Ha szakács vagy rosszabb esetben chef vagy, egy olyan pályán mozogsz és olyan időbeosztásban élsz, ami teljesen ellentmond annak amiről az emberek azt gondolják, hogy normális!Tudom én, hogy ma már bármilyen területen is dolgozik az ember ezt ugyan úgy elmondhatja magáról, bankár, nővér, marketinges, kidobó, rendőr, és nagyjából mindenki, de úgy gondolom a mi ... A Konyhatudomány sorozat első darabja nem szokványos szakácskönyv. Nem azt mondja el, miből készül az étel, hanem azt, hogyan készül, és miért éppen úgy. R. L. Wolke, a University of Pittsbugh kémiaprofesszora... A jó ég a megmondhatója annak, miért éreznek mostanában különös vonzalmat a csodaszarvas-monda kapcsán tudományosnak kinéző kinyilatkoztatások megtételére olyan személyek, akik sokszor a legelemibb általános műveltség megszerzésével is hadilábon állnak. Hogy aztán mindezt a tudomány felkent papjaiként hirdetik, az már mégiscsak skandalum. A szakácsverseny - Mese fehérje-országról Harmonet - Horoszkóp -Ezotéria - Jósda A tudós szakács - A konyhatudomány alapjai (eredetileg: What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained) címmel az olvasók elé került könyve idén már a második (az elsőnél pofásabb és javított) kiadását érte meg az Akadémiai Kiadónál, remek fordításban. Viszont baj, hogy a "tudós társaság" tagjait változatlanul eltartjuk havi netto 500-ért vakarhatják… A bolondokházába kell irányítani a gender és hasonló, a társadalomra, az emberiség egészére káros idiótaságokat fejtegető szélhámosokat, nem az akadémiára és egyetemekre. 2009. novemberében lett volna 100 éves! Akik jól ismerték, azok számára még mindig szinte elképzelhetetlen, hogy a mesterbizottság korabeli vezetőjének tömzsi, örökmozgó alakja, hamisítatlan embersége és vidámságot árasztó személyisége, több mint 30 éve nincs közöttünk. a_tudos_szakacs . Title: Publikációs lista és független hivatkozások Author: Katalin Osz Created Date: 3/9/2020 1:18:26 PM ... Online antikváriumunkba bejelentkezve gyorsabban és egyszerűbben vásárolhatja meg használt könyveinket olcsón. A szakács szakma lényege. A főzés összetett folyamat. Valószínűleg láttad már filmekben, hogy a szakácsok milyen átszellemült arccal válogatják ki a nyersanyagokat a legjobb piacokon. Az igazi séfek tényleg ilyenek. Az alapanyagok, az ételek szeretete nélkül nem lehet senkiből jó szakács. AZ ELMÉLET EGYRE INKÁBB EGY SZEKTÁHOZ HASONLÍT, AMELYBEN CSAK HINNI KELLFEBRUÁR 6. KEDD 08:002018. 02. 06. 14:50A magyarság őstörténetének két sarkalatos pontja, a hun-magyar rokonság megítélésének kérdése és a finnugor elmélet híveinek mintegy két évszázados vitája mindmáig megosztja a…...